产品说明
应用
来自牛乳的酪蛋白钠盐可适用于:
包装
500 g in poly bottle
1 kg in poly bottle
生化/生理作用
来自牛乳的酪蛋白钠盐是一种磷蛋白。有四种主要类型的酪蛋白组成了牛乳中约80%的总蛋白量:α-s1 酪蛋白, α-s2 酪蛋白, β-酪蛋白以及κ-酪蛋白。酪蛋白被视为牛乳中的主要保护成分。
α-酪蛋白在幼儿体内可能是一种免疫原,抗α-酪蛋白抗体与胰岛素具有很强的交叉反应性。这种效应解释了不常见的胰岛素自身免疫,但这似乎并没有进展到I型糖尿病。
基本信息
MDL编号 | MFCD00130736 |
NACRES | NA.61 |
产品性质
质量水平 | 200 |
生物来源 | bovine milk |
形式 | powder |
technique(s) | electrophoresis: suitable immunocytochemistry: suitable ligand binding assay: suitable |
溶解性 | H2O: soluble 50 mg/mL, Grade III, light yellow |
安全信息
储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
WGK | WGK 3 |
闪点(F) | Not applicable |
闪点(C) | Not applicable |
个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich