产品说明
一般描述
二乙酸钠是一种香精化合物，也可用作肉制品的抗微生物剂。
包装
10 kg in fiber drum
1 kg in poly bottle
基本信息
| 经验(实验)分子式 | C4H7NaO4 |
| 分子量 | 142.09 |
| FEMA编号 | 3900 |
| EC 号 | 204-814-9 |
| MDL编号 | MFCD00137248 |
| PubChem化学物质编号 | 24901932 |
| Flavis编号 | 16.073 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| reg. compliance | FCC FDA 21 CFR 184.1754 |
| 形式 | solid |
| mp | 323-329 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | faint |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | [Na+].CC(O)=O.CC([O-])=O |
| InChI | 1S/2C2H4O2.Na/c2*1-2(3)4;/h2*1H3,(H,3,4);/q;;+1/p-1 |
| InChI key | BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M |
安全信息
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
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