产品说明
一般描述
trans-2-Pentenal is a flavor volatile found in tomato, virgin olive oil{11] and sardine.
包装
玻璃瓶包装
基本信息
| 线性分子式 | C2H5CH=CHCHO |
| 分子量 | 84.12 |
| FEMA编号 | 3218 |
| Beilstein | 1719742 |
| EC 号 | 216-414-1 |
| 欧洲委员会编号 | 10375 |
| MDL编号 | MFCD00009615 |
| PubChem化学物质编号 | 24901559 |
| Flavis编号 | 5.102 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | FG Halal Kosher |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 |
| 测定 | ≥95% |
| 折射率 | n |
| bp | 80-81 ℃/160 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.86 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | green; fruity; pungent |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | CC\C=C\C=O |
| InChI | 1S/C5H8O/c1-2-3-4-5-6/h3-5H,2H2,1H3/b4-3+ |
| InChI key | DTCCTIQRPGSLPT-ONEGZZNKSA-N |
安全信息
| 象形图 |   |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H225 - H315 - H319 - H335 |
| 预防措施声明 | P210 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3 |
| 靶器官 | Respiratory system |
| 储存分类代码 | 3 - Flammable liquids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | 71.6 °F - closed cup |
| 闪点(C) | 22 ℃ - closed cup |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter |
Sigma-Aldrich
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