产品说明
一般描述
甜菜碱是一种两性离子季铵化合物，主要存在于动物、微生物和植物中。它是小麦、贝类、菠菜和甜菜等几种食品的主要成分之一。它也被称为三甲基甘氨酸、赖氨酸、甘氨酸甜菜碱和甜菜素。甜菜碱是甘氨酸的甲基衍生物。它的分子量为117.2。
应用
一水甜菜碱已用于:
生化/生理作用
甜菜碱作为一种渗透剂有助于保护细胞、蛋白质和酶免受环境压力。它还可充当甲基供体，参与蛋氨酸循环。。
胆碱氧化代谢的终产物，甜菜碱是一个普遍的甲基供体，特别是在蛋氨酸生物合成的次要途径。用于治疗蛋氨酸生物合成主要途径缺陷的同型胱氨酸尿症。
基本信息
| 线性分子式 | (CH3)3N+CH2COO- · H2O |
| 分子量 | 135.16 |
| Beilstein | 3626258 |
| EC 号 | 209-684-7 |
| MDL编号 | MFCD00150010 |
| PubChem化学物质编号 | 24891670 |
| NACRES | NA.83 |
产品性质
| 质量水平 | 200 |
| 生物来源 | synthetic |
| 测定 | ≥99% |
| 形式 | powder or crystals |
| 溶解性 | water: 50 mg/mL, clear, colorless |
| 储存温度 | 2-8℃ |
| SMILES string | O.C[N+](C)(C)CC([O-])=O |
| InChI | 1S/C5H11NO2.H2O/c1-6(2,3)4-5(7)8;/h4H2,1-3H3;1H2 |
| InChI key | NJZRLXNBGZBREL-UHFFFAOYSA-N |
安全信息
| 储存分类代码 | 13 - Non Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | Not applicable |
| 闪点(C) | Not applicable |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
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