产品说明
一般描述
硫化铵是一种有机硫化合物，它具有特征性硫磺气味，因此，主要用作香料成分。 在硫化铵与异戊醛反应过程中产生的油炸培根香气来自于反应过程中形成的2,4,6-三异丁基-4H-1,3,5-二噻嗪和3,5-二异丁基-1,2,4-三硫环戊烷。
包装
25 kg in composite drum
1 kg in glass bottle
5 kg in stainless steel drum
基本信息
| 线性分子式 | (NH4)2S |
| 分子量 | 68.14 |
| FEMA编号 | 2053 |
| 欧洲委员会编号 | 482 |
| MDL编号 | MFCD00010892 |
| eCl@ss | 38030205 |
| PubChem化学物质编号 | 24900820 |
| Flavis编号 | 16.002 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | Halal Kosher |
| reg. compliance | FDA 21 CFR 172.515 |
| 浓度 | 20 wt. % in H2O |
| 折射率 | n |
| 密度 | 0.997 g/mL at 25 ℃ |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| 性状检查 | sulfurous |
| SMILES string | N.N.S |
| InChI | 1S/2H3N.H2S/h2*1H3;1H2 |
| InChI key | UXXGWUQNRMPNKH-UHFFFAOYSA-N |
安全信息
| 象形图 |   |
| 警示用语： | Danger |
| 危险声明 | H226 - H314 |
| 预防措施声明 | P210 - P233 - P240 - P280 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1B |
| 补充剂危害 | EUH031 |
| 储存分类代码 | 3 - Flammable liquids |
| WGK | WGK 2 |
| 闪点(F) | 90.0 °F - closed cup |
| 闪点(C) | 32.2 ℃ - closed cup |
| 个人防护装备 | Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter |
Sigma-Aldrich
m.cnreagent.com
