基本信息
| 线性分子式 | CH3CH2CH2CO2CH(CH3)COCH3 |
| 分子量 | 158.19 |
| FEMA编号 | 3332 |
| EC 号 | 283-438-7 |
| 欧洲委员会编号 | 10525 |
| MDL编号 | MFCD00053090 |
| PubChem化学物质编号 | 329830599 |
| Flavis编号 | 9.264 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | synthetic |
| 等级 | FG Halal Kosher |
| agency | meets purity specifications of JECFA |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FCC |
| 测定 | ≥98% |
| 折射率 | n |
| 密度 | 0.982 g/mL at 25 ℃ |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | creamy; musty; buttery |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| SMILES string | CCCC(=O)OC(C)C(C)=O |
| InChI | 1S/C8H14O3/c1-4-5-8(10)11-7(3)6(2)9/h7H,4-5H2,1-3H3 |
| InChI key | LJDWJXUIGKSETE-UHFFFAOYSA-N |
安全信息
| 储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 3 |
| 闪点(F) | 177.6 °F |
| 闪点(C) | 80.9 ℃ |
Sigma-Aldrich
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