淀粉葡萄糖苷酶

产品名称：

Amyloglucosidase
淀粉葡萄糖苷酶

产品介绍：

产品说明

一般描述

淀粉葡萄糖苷酶是一种 a 1,4-α-葡萄糖水解酶，同时也是一种双糖型α葡萄糖苷酶。它是由多种曲霉属微生物合成的。这种胞外酶是主要的工业酶之一。通过固定化可以增强淀粉葡萄糖苷酶的稳定性。

特异性

可水解与多个葡萄糖单元的寡糖或多糖 α1,4-或 α1,6-连接的末端葡萄糖。本产品是 D-葡萄糖。

应用

来自黑曲霉的淀粉葡萄糖苷酶可用于测定淀粉。

生化/生理作用

来自黑曲霉(Aspergillus niger)的淀粉葡萄糖苷酶能够水解淀粉和麦芽寡糖的 α-D-(1-4) 和 α-(1,6)-糖苷键。淀粉葡萄糖苷酶是一种胞外酶，可以将淀粉转化成糊精和葡萄糖。在淀粉加工工业中该酶用于由玉米糖浆商业生产D-葡萄糖。

制备说明

工作浓度：缀合物的工作浓度取决于应用和底物。

以下浓度可作为指导：

工作溶液：含有 0.1％ Tween 20 的 Tris 缓冲盐水。

储存条件(工作溶液)：2 至 8℃

其他说明

仅用于生命科学研究。不可用于诊断。

基本信息

酶学委员会(EC)编号

3.2.1.3 ( BRENDA | IUBMB )

产品性质

生物来源	Aspergillus niger
质量水平	100
形式	lyophilized
specific activity	6 U/mg (approximately 6 U/mg lyophilizate at +25℃ with glycogen as the substrate) ~6 units/mg protein (At 25 ℃ with glycogen as the substrate.)
分子量	97 kDa
包装	pkg of 3,500 U (11202367001) pkg of 500 U (11202332001)
manufacturer/tradename	Roche
最佳pH	4.6-4.8
运输	wet ice
储存温度	2-8℃

安全信息