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(±)-4-Methyloctanoic acid

(±)-4-甲基辛酸

品牌
Sigma-Aldrich
CAS
54947-74-9
货号
W357502
规格纯度
≥98%, FG
参考价格
404.65 *本价格含增值税费
促销
服务
  • 原厂保证
  • 包邮
  • 增值税票
数量
-+
产品名称:
54947-74-9
(±)-4-Methyloctanoic acid
(±)-4-甲基辛酸
产品介绍:

产品说明

一般描述

4-Methyloctanoic acid is a branched fatty acid commonly used in the flavor and fragrance industries. This compound gives sweaty and goaty flavors to the mutton meat and goat′s milk cheese, respectively.

生化/生理作用

1.0% PG 时的气味
10ppm 时的味道

其他说明

天然存在:熟羊肉和羔羊肉。

基本信息

线性分子式CH3(CH2)3CH(CH3)CH2CH2CO2H
分子量158.24
FEMA编号3575
EC 号259-404-2
欧洲委员会编号11926
MDL编号MFCD00051938
PubChem化学物质编号24901789
Flavis编号8.063
NACRESNA.21

产品性质

质量水平400
生物来源synthetic
等级FG
Halal
Kosher
agencymeets purity specifications of JECFA
reg. complianceEU Regulation 1334/2008 & 178/2002
测定≥98%
折射率n20/D 1.433 (lit.)
bp149 ℃/22 mmHg (lit.)
密度0.91 g/mL at 25 ℃ (lit.)
文件see Safety & Documentation for available documents
性状检查creamy; dairy; fatty; milk; waxy
application(s)flavors and fragrances
食品过敏原no known allergens
SMILES stringCCCCC(C)CCC(O)=O
InChI1S/C9H18O2/c1-3-4-5-8(2)6-7-9(10)11/h8H,3-7H2,1-2H3,(H,10,11)
InChI keyLEGGANXCVQPIAI-UHFFFAOYSA-N

安全信息

象形图GHS05
警示用语:Danger
危险声明H314
预防措施声明P280 - P301 + P330 + P331 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P363
危险分类Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B
储存分类代码8A - Combustible, corrosive hazardous materials
WGKWGK 1
闪点(F)235.4 °F - closed cup
闪点(C)113 ℃ - closed cup
个人防护装备Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

Sigma-Aldrich

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