产品说明
一般描述
β-来自酪蛋白牛乳，是免疫球蛋白E(IgE)结合表位，属于分泌性钙结合磷蛋白家族。它由209个氨基酸和五个磷酸基团组成。β-酪蛋白在C-末端具有球状疏水结构域，在N末端和脯氨酸残基具有高度溶剂化和带电荷的结构域。
应用
β-酪蛋白来自牛乳，已用作蛋白水解测定中的蛋白底物。它还已用于将聚丙烯酰胺凝胶嵌入β-酪蛋白酶谱中。
它已被研究作为生物活性肽，例如鸦片制剂、免疫刺激剂、抗细菌剂和肽酶抑制剂，的产生剂。
包装
250 mg in poly bottle
1 g in poly bottle
生化/生理作用
酪蛋白(主要乳蛋白)的多态性部分。A1和B(不是A2)异构体在胃肠道蛋白水解消化过程中可产生生物活性肽，β-酪啡肽，其对人类健康具有广泛的影响。为了避免这种可能性，一些研究人员正在尝试选择含有A2异构体的奶牛。
基本信息
| EC 号 | 232-555-1 |
| MDL编号 | MFCD00130619 |
| NACRES | NA.61 |
产品性质
| 质量水平 | 300 |
| 生物来源 | bovine milk |
| 产品线 | BioUltra |
| 测定 | ≥98% (PAGE) |
| 形式 | essentially salt-free, lyophilized powder |
| technique(s) | activity assay: suitable |
| UniProt登记号 | P02666 P02668 |
| 储存温度 | −20℃ |
| Gene Information | bovine ... CSN2(281099), CSN3(281728) |
安全信息
| 储存分类代码 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| 个人防护装备 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
Sigma-Aldrich
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