产品说明
一般描述
肉桂醛是一种 α，β-不饱和芳香醛，可用作调味剂。它是肉桂油的主要香味成分。
包装
5 kg in composite drum
100 g in glass bottle
1 kg in glass bottle
其他说明
Scripps Center for Metabolomics(斯克里普斯代谢组学中心)独立生成的串联质谱数据，可以PDF格式查看或下载。 W228613.pdf 经过测试的代谢物在 Scripps Center for Metabolomics(斯克里普斯代谢组学中心) METLIN 代谢物数据库中有重点介绍。更多信息请见sigma.com/metlin。
基本信息
| 线性分子式 | C6H5CH=CHCHO |
| 分子量 | 132.16 |
| FEMA编号 | 2286 |
| EC 号 | 203-213-9 |
| 欧洲委员会编号 | 102c |
| MDL编号 | MFCD00007000 |
| PubChem化学物质编号 | 24900954 |
| Flavis编号 | 5.014 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| 质量水平 | 400 |
| 生物来源 | cassia oil |
| 等级 | FG Halal Kosher natural |
| agency | follows IFRA guidelines |
| reg. compliance | EU Regulation 1223/2009 EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FDA 21 CFR 117 FDA 21 CFR 182.60 |
| 测定 | ≥95% |
| 组成 | contains IFRA restricted cinnamaldehyde |
| 折射率 | n |
| bp | 248 ℃ (lit.) |
| 密度 | 1.05 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| 文件 | see Safety & Documentation for available documents |
| 性状检查 | cinnamon; spicy; sweet; warm |
| application(s) | flavors and fragrances |
| 食品过敏原 | no known allergens |
| 致敏芳香化合物 | cinnamal |
| SMILES string | O=C\C=C\c1ccccc1 |
| InChI | 1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H/b7-4+ |
| InChI key | KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N |
安全信息
| 象形图 |  |
| 警示用语： | Warning |
| 危险声明 | H312 - H315 - H317 - H319 - H412 |
| 预防措施声明 | P261 - P264 - P273 - P280 - P302 + P352 + P312 - P305 + P351 + P338 |
| 危险分类 | Acute Tox. 4 Dermal - Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1 |
| 储存分类代码 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 1 |
| 闪点(F) | 221.0 °F - Pensky-Martens closed cup |
| 闪点(C) | 105 ℃ - Pensky-Martens closed cup |
| 个人防护装备 | Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter |
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